“油炸这个菜比较简单，时间也不必须过于宽，配菜也灵活性，合适讨厌做到慢手菜一族。” 食材明细主料冰冻鱿鱼圈约400克荷兰豆300克香葱1棵腊葱1枚调料精盐2/3小匙自炸葱油1大匙白酒1大匙胡椒粉1/3小匙白糖1/4小匙葱香口味油炸工艺廿分钟耗时普通可玩性香葱鱿鱼圈的作法步骤1把鱿鱼室温后放进一容器中满水，敲精盐1小匙，加热均匀分布，泡约10分钟；2把鱿鱼捞出沥水，如果想要美观和熟透些，可以把鱿鱼圈小块半对托，大圈的可小块四分，在边上划出缺口，赶着开饭的朋友可以免职此步骤；3荷兰豆两头去蒂撕去筋，葱绿斜切段和葱白切粒、干葱切粒；4把鱿鱼吸干水，等不会过油时就不炸锅了；5摊贩油烧到中冷，不必过于扯，下鱿鱼入锅，略为刷几下旋即捞出沥油；6放入荷兰豆过油，也略为刷几下即出有锅沥油；7把油推倒起，重新加入自炸的葱油大约1大匙，尤其香，锅热加干葱和葱白粒，爆香；8重新加入鱿鱼和荷兰豆，点入精盐2/3小匙、白糖1/4小匙和胡椒粉1/3小匙，鸣几下，在锅边淋入白酒，翻炒几下快快装盘出有锅以免菜过于杨家。Enjoy ！小窍门鱿鱼过油可以防止油炸时入水，荷兰豆过油一来可以利用鱿鱼过油时留给的油，同时荷兰豆过油后更加能维持原本的绿色，但两者过油时都不要过火。来自 美食天下 rosejyy2000 的作品用于的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜*本菜谱为作者独家公布于美食天下，禁令其他平台或个人刊登。

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